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CAS: 211-75-3
分子式：C10H14O
分子量：150.22
英文名称：4-isopropenyl cyclohexcn-1-aldehyde
色状：淡黄色油状液体
理化指标：含量≥90％
香气：有紫苏、桂醛和枯茗醛等香气味，为辛香香气。
密度（20℃）： 0.965
沸点（℃）：237
闪点（℃）：9.5
折光率： 1.5072
溶解性：不溶于水，溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚。
用途介绍：用于香精的调配，产生新鲜花青香型的香气。紫苏醛也是甜味剂紫苏亭的合成原料。
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